VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC CLASSICO 2023 NANNÌ - MARIOTTICANTINA: Mariotti FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol. DENOMINAZIONE: Verdicchio dei castelli di Jesi VITIGNO: 100% Verdicchio PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Ottimo come tutto pasto, con primi patti delicati, formaggi freschi, crostacei, piatti a base di pesce e cucina tipica marchigiana. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo intenso dai riflessi brillanti. Al naso fresco ma intenso, con spiccate note

che racconta la roccia calcarea del Conero

ABBINAMENTI: Pappa al pomodoro

la mela Golden e la banana che ben si fondono alle sensazioni di fiori d’arancio

un finale lungo e delicatamente speziato

dove affina sui lieviti nobili per diversi mesi prima dell’imbottigliamento

l’AIX Rosé – Coteaux d’Aix en Provence AOP rappresenta una delle massime espressioni della Provenza

teorizzò i vantaggi della conservazione del vino delineando le basi della preparazione degli spumanti che conosciamo oggi

250 litri e viene distillato in alambicchi tradizionali riscaldati a vapore

Al palato è grasso

fino a un massimo di due settimane per le varietà complementari

Lana e Marlengo

secondi di pesce alla griglia