Eisacktaler Sylvaner Eisacktaler Kellerei 0,75lDer Eisacktaler Weinbau blickt auf eine lange Tradition zurck. Die ltesten Zeugen sind Funde von Rebkernen und Gegenstnden zur Weinverarbeitung, aus der Zeit um 500 v. Ch. Schon im Mittelalter priesen Dichter und Minnesnger wie Oswald von Wolkenstein und Walther von der Vogelweide die Weine aus dem Gebiet um Klausen und Brixen. Ab dem Ende des 19. Jh. bis nach dem Zweiten Weltkrieg wurde der Weinbau im Eisacktal stark vernachlssigt. Erst 1961, mit der

Kelterung in Holzfässern

JAHRGANG 2022 FARBE Dunkles Rubinrot GERUCH Mandelaroma

Hier entstehen Weine mit Charakter und feurigem Leben

Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahl und anschließende Reife im Zementfass für 5-6 Monate auf der Feinhefe

mineralisch und hat mit schöner Kraft und Fülle eine harmonische Struktur mit langem Abgang ALKOHOL 13 % vol

3 g/ l RESTZUCKER 252 g/l

erinnert an exotische Früchte GESCHMACK Leicht und frisch mit harmonisch eingebundener ALKOHOL

wobei nur jedes fünfte Fass neu war

sondern 300 Familien

doch der Lohn ist es wert – Weine mit Rasse

Pflaume und Kirsche

Maischegärung