Olive all'Ascolana Fresche 500 gr al Ciauscolo - Mamma TeresaLe olive di Mamma Teresa sono una golosit tipica dell' Ascolano, solo le olive migliori vengono preaparate secondo antiche ricette per la delizia dei palati pi golosi! Con carne di alta qualit!

DEGUSTAZIONE / COLORE ROSSO RUBINO

The Original HΨ è una birra bionda viva di puro malto d’orzo

Ottenuto da latte 100% di pecora pastorizzato

Coscia di suino fresca pesante proveniente dal nostro allevamento di suini in semibrado

conservata in atmosfera protetta

VINIFICAZIONE / MACERAZIONE A BASSA TEMPERATURA PREVIA DIRASPATURA DELL’UVA E FERMENTAZIONE ALCOLICA TERMOCONTROLLATA IN SERBATOI IN ACCIAIO

LA PREPARAZIONE DEL MOSTOCOTTO FA PARTE DELLA SECOLARE TRADIZIONE CONTADINA ABRUZZESE: PROVA NE SIA CHE QUESTO INGREDIENTE È IMPIEGATO DA SEMPRE NELLA PREPARAZIONE DI DOLCI TIPICI

Guanciale di suino rifilato e marinato con una concia di sale

MORBIDO E VELLUTATO IN BOCCA

secondo un’antica ricetta a rifermentazione naturale in bottiglia

VENDEMMIA / FINE SETTEMBRE

LE BUCCE VENGONO TENUTE A CONTATTO CON LA PARTE LIQUIDA PER UN PERIODO DI 15-20 GIORNI CIRCA