Piper Heidsieck Rose SauvageJe bent geen champagne huis, als je niet een voortreffelijke ros champagne in het gamma heeft. Die van Piper Heidsieck is een opvallende verschijning. Alleen al de felle zuurstokroze etiketten zorgen ervoor dat Piper Heidsieck Rose Sauvage een echte Eye catcher is. Maar wacht: Piper Heidsieck Rose Sauvage is niet enkel een genot voor het oog: ook de andere zintuigen zullen overuren draaien bij het openen van deze sublieme champagne. De Champagne van

Francesco Ricasoli

koffie dik en toffee

Dit stelt de huidige wijnmaker Michael Eddy in gelegenheid het allerbeste in de fles te stoppen

Maar sinds 1951 was het weer tijd om het bedrijf echt te laten groeien

en behoren de wijnen uit de Languedoc-Roussillon tegenwoordig tot de top van de Franse wijnen

Eenmaal aangekomen in de wijnkelder volgt een inweking van een paar dagen

In de geur een enorm kruidige wijn met aroma’s van zwarte peper

zeer fris en blijvend

en dankzij het koele klimaat kunnen de druiven daarbij perfect rijpen

zo vind je er hout

welke is ontstaan uit de creativiteit van de Spaanse kunstenaars

lichte vanille en een complexe frisheid