DWF Wagyu LeberkäseBeschreibung: Fein gekutterter Leberkse aus hochwertigem Wagyu Rindfleisch ungebacken im Glas und bereit zum frischen Aufbacken. Beim ffnen ploppt der Inhalt heraus und entfaltet beim Backen sein volles Aroma: besonders saftig, zart und intensiv im Geschmack. Ideal zur klassischen Brotzeit, fr ein znftiges Abendessen oder als herzhafter Genuss im Brtchen.

Man kann es aber auch sehr heiß grillen

leicht süßlichen Note von Fenchelsamen

Pizza oder Saucen – ebenso hervorragend als würziger Aufstrich auf geröstetem Brot

Gemüse und Gewürzen angesetzt und noch einmal durchgekocht

Es ist feinfaserig

Während der Trockenreifung im Dry-Ager verdichtet sich der charakteristische Wagyu-Geschmack zu einer intensiven

fest im Biss

was die Besonderheit dieses Stückes noch einmal unterstreicht

Es gibt zwei Arten von Short Ribs

Carpaccio oder Tatar

zart und intensiv im Geschmack

dass das Stück durch seine besondere Form an ein Bügeleisen erinnert