Belsetan GarnachaDeze nieuwe rode wijn van Dominio de Punctum is toch wel n van de mooiste van de familie Fernndez Cifuentes. Deze Terra Firma Winery oftewel een familie wijnhuis in hart en nieren maakt deze geweldige Garnacha. Het wijnhuis zag zijn eerste vergisting plaats vinden in het jaar 2005 en is eigenlijk nog relatief jong. Maar Dominio de Punctum heeft al verschillende grote stappen gezet in de Spaanse wijn wereld en staat bekend om pioniersschap. De naam

want daar is deze Armand de Brignac Brut Gold toe uitgeroepen

Naast zijn historische betekenis

Bij het wijnmaken heeft dit wijnhuis een specifiek doel voor ogen

91–92 punten: Falstaff beoordeelde de 2018 jaargang met 91 punten en de 2020 jaargang met 92 punten

Dit proces zorgt voor een verbluffend fruitig karakter en een lichte stijging in het alcoholpercentage

Indrukken van Sartori Valpolicella Vigneti Di Montegradella

De alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten onder gecontroleerde temperaturen

om een juiste perfectie te krijgen

De oogst vind enorm laat plaats

Alvorens ze geperst worden

De wijngaarden voor deze kanjer zijn gelegen op een hoogte van 1067 meter boven zeeniveau

Tevens worden de druiven met de hand geplukt