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掛耳包 ｜ 哥倫比亞 ｜提子冧酒 ｜ 濃郁果香 ｜ 淺烘焙 ｜ 5包 或 10包

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掛耳包 ｜ 哥倫比亞 ｜提子冧酒 ｜ 濃郁果香 ｜ 淺烘焙 ｜ 5包 或 10包

$98.00
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Description

掛耳包 ｜ 哥倫比亞 ｜提子冧酒 ｜ 濃郁果香 ｜ 淺烘焙 ｜ 5包 或 10包Miller20 1500 25 () 7 12g 160g 00: 00 00: 40 ( 60g ) 00: 41 01: 30 ( 100g ) 85 95C

風味方面：濃郁的提子冧酒香氣，入口可感受黑加侖子汁的甜感，薰衣草的香氣，吞嚥後呈現提子和清新柚子。

15g 咖啡豆 ：270g 水

沖煮比例建議：

處理過程採用慢速日曬法，長達25天的慢速日曬令水分逐漸減少，提供充足時間讓糖分發酵，亦可確保咖啡果實能夠平均地乾燥。

單品手沖豆 - 哥倫比亞 芬卡埃爾米拉多爾 慢速日曬

養豆(醒豆)建議： 由烘焙日子起計 14 - 18 日後開袋，開袋後建議於 30 日內沖煮飲用。

經過深烘焙後，入口時呈現出明顯而香醇的焦糖香氣，然後容易喝到烤杏仁和香草的風味，最後香甜的黑朱古力跟焦糖尾韻，口感厚重。

第四次快速注水：01:51 - 02:00 ( 30g )

沖煮水溫建議： 88 - 90ºC

養豆(醒豆)建議： 由烘焙日子起計 14 - 20 日後開袋，開袋後建議於 20 日內沖煮飲用。

Espresso 約萃取 40ml 咖啡液

沖煮水溫建議： 92 - 93ºC

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