ROSSO CONERO DOC 2023 PIANCARDA BLU - GAROFOLICANTINA: Garofoli FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%vol DENOMINAZIONE: Rosso Conero DOC VITIGNO: Montepulciano PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18C ABBINAMENTI: Indicato con carni rosse, selvaggina e formaggi di buona stagionatura. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino intenso. Al naso complesso, ampio, intenso e persistente. Ricco di sentori di frutta matura, prugna, marasca e confettura. Al palato morbido e caldo con tannini

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Dal colore rosa tenue

Completata la fermentazione alcolica sul finire dell’inverno vengono introdotte le bucce dell’Amarone

carni bianche e formaggi freschi

autentico simbolo della Valpolicella Classica e della vocazione sostenibile della cantina

ABBINAMENTI: Aperitivi estivi ed entrate di crudi

La probabilità di un raccolto tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre è diventata evidente

con una freschezza equilibrata e una piacevole acidità che ne esalta la struttura e la persistenza

Dal carattere deciso ma bilanciato

formaggi dolci

Montecarotto

si presta anche alla creazione di cocktail creativi e dessert alcolici

equilibrato e tannini setosi